Průvodce kvalitou · Aktualizováno březen 2026
How to Read a COA for Mushroom Supplements
Certifikát analýzy je jediným důkazem, že houbový doplněk skutečně obsahuje to, co je uvedeno na etiketě. Zde je přesný přehled, na co se dívat — a co varovné signály znamenají.
Lékař s atestací · Medicínský recenzent · Publikováno 11. února 2026
Co je COA?
A Certificate of Analysis (COA) is a document issued by an independent analytical laboratory that verifies the composition, purity, and safety of a supplement product. It's the only independent verification that a brand's label claims are accurate.
Proč je to u hub obzvláště důležité
Průmysl houbových doplňků má dlouhodobě zdokumentované problémy s kvalitou. Analýza z roku 2017 od výzkumné skupiny Usefully Mushrooms zjistila, že mnoho produktů označených jako „léčivé houby“ bylo převážně složeno ze škrobu z obilného podloží s myceliem — s zanedbatelným obsahem skutečných hub. Bez COA nemáte šanci zjistit, zda platíte za houby, nebo za oves.
✓ Co COA potvrzuje
- • Mushroom species identity (DNA verification)
- • Beta-glucan content (actual bioactive compounds)
- • Heavy metals below safety limits
- • No harmful pesticides or mycotoxins
- • Microbial safety (no E. coli, Salmonella)
✗ Co COA nezaručuje
- • Clinical efficacy for specific health claims
- • Bioavailability (how much absorbs)
- • Efficacy of extraction method
- • Consistency across all future batches
- • Results if the COA is outdated (>2 years)
5 klíčových sekcí, které je třeba zkontrolovat
Akreditace laboratoře
The lab issuing the COA must be an independent, accredited third party — not the brand's own internal lab. Look for ISO/IEC 17025 accreditation or state-licensed analytical lab credentials in the footer of the document.
🚩 Varovný signál: COA vydaný „Kontrolní laboratoří značky“ — jedná se o interní laboratoř, nikoliv laboratoř třetí strany.
Ověření identity / druhu
The COA should confirm that the mushroom species claimed (e.g., Hericium erinaceus for Lion's Mane) are actually present. The gold standard is ITS (Internal Transcribed Spacer) DNA barcoding which can identify species at the molecular level.
Hledejte: „Identity — PASS“ a latinský binomický název druhu ve výsledcích testu.
Obsah beta-glukanů
This is the most important number for immune and health benefits. A quality fruiting body extract should show 15–40% beta-glucans by dry weight. Products with myceliated grain biomass often show <5% beta-glucans and >40% starch.
| Beta-Glucan % | What It Means | Quality |
|---|---|---|
| 25–40% | Premium fruiting body extract | Excellent |
| 15–25% | Good quality extract | Good |
| 5–15% | Mixed fruiting body/mycelium | Marginal |
| <5% | Likely myceliated grain biomass | Poor |
Panel těžkých kovů
Mushrooms are bioaccumulators — they absorb heavy metals from their growing substrate. A complete panel should test for Lead (Pb), Mercury (Hg), Arsenic (As), and Cadmium (Cd). Results should fall below USP <232> limits.
Lead
≤10 ppm
Mercury
≤3 ppm
Arsenic
≤15 ppm
Cadmium
≤5 ppm
Číslo šarže a datum
Porovnejte číslo šarže na COA s číslem šarže vytištěným na lahvičce nebo obalu. COA pro jinou šarži neověřuje váš produkt. Zkontrolujte datum analýzy — certifikáty starší než 2 roky nemusí odpovídat aktuální kvalitě výroby.
💡 Tip: Napište značce e-mail s žádostí o COA pro konkrétní číslo šarže na vašem balení. Seriózní značka odpoví do 24–48 hodin.
Beta-glukany vs polysacharidy: Není to totéž
⚠️ Běžné zavádějící tvrzení
Many supplement labels say "high in polysaccharides" or show "polysaccharide %" on a COA. This is misleading. Starch is a polysaccharide. Myceliated grain biomass (the cheap filler) is extremely high in starch polysaccharides — which have no immune benefit. Only beta-glucan polysaccharides (specifically beta-1,3/1,6-glucans from mushroom cell walls) deliver the benefits you want.
✓ BETA-GLUKANY
- • Found in mushroom cell walls (chitin matrix)
- • Binds to dectin-1 receptors on immune cells
- • Activates NK cells, macrophages
- • Acts as prebiotic for gut microbiome
- • What COA should specifically test for
✗ ŠKROBOVÉ POLYSACHARIDY
- • From grain (rice, oats, barley substrate)
- • Digested as a simple carbohydrate
- • No immune modulating effects
- • Common in myceliated grain biomass
- • Often shown as high "polysaccharide %" on inferior COAs
Varovné signály COA na první pohled
COA testuje pouze „celkové polysacharidy“ — nikoliv specificky beta-glukany
To je nejčastější trik v oboru. Vždy vyžadujte výsledky specifické pro beta-glukany.
Vysoký obsah škrobu (>15 %) spolu s vysokým obsahem „polysacharidů“
Skutečné plodnice hub mají velmi nízký obsah škrobu. Vysoký obsah škrobu = příměs myceliového obilného podloží.
COA starší než 2 roky
Kvalita výroby se může měnit. Starý COA neodráží aktuální šarže.
Značka odmítá poskytnout COA nebo tvrdí, že je „důvěrný“
Výsledky laboratorních testů nejsou obchodním tajemstvím. Pokud značka nechce sdílet COA, říká vám to vše.
V COA chybí panel těžkých kovů
Houby dokážou akumulovat těžké kovy z půdy a podloží. COA bez testování těžkých kovů je neúplný.
Důvěryhodné testovací laboratoře pro houbové doplňky
Eurofins
Akreditace ISO/IEC 17025
Největší celosvětová síť pro testování potravin a doplňků. Zlatý standard pro testování identity a screening kontaminantů. Mnoho poboček po celém světě.
Alkemist Labs
Akreditace ISO/IEC 17025
Specializace na testování identity botanických látek. Výborná pro DNA ověření druhů hub a TLC/HPTLC fingerprinting extraktů.
NSF International
Certifikační orgán třetí strany
Certifikace NSF Certified for Sport znamená, že sportovci mohou důvěřovat, že produkt neobsahuje zakázané látky a je přesně označen.
Intertek
Akreditace ISO/IEC 17025
Komplexní testování včetně reziduí pesticidů, mykotoxinů, mikrobiologické bezpečnosti a kvantifikace aktivních látek.
Frequently Asked Questions
Co je COA a proč ho potřebuji kontrolovat u houbových doplňků?
Certifikát analýzy (COA) je dokument od nezávislé laboratoře třetí strany, který potvrzuje, co doplněk skutečně obsahuje – a co ne. Bez COA je jakékoli tvrzení na etiketě houbového doplňku neověřené. COA by měl potvrdit: (1) deklarované druhy hub jsou přítomny v uvedeném množství, (2) obsah beta-glukanů je skutečný (ne pouze škrob), (3) produkt neobsahuje těžké kovy jako olovo, rtuť, arzen a kadmium, (4) neobsahuje škodlivé mikroby ani pesticidy.
Jaký podíl beta-glukanu by měl obsahovat kvalitní houbový extrakt?
Kvalitní horkovodní extrakt z plodnic by měl obsahovat 15–40 % beta-glukanů v sušině. Hodnota nižší než 10 % je varovným signálem – produkt pravděpodobně obsahuje značné množství škrobu z obilovin, na nichž se vyvinulo mycelium. Nejlepší produkty (jako Real Mushrooms) uvádějí obsah beta-glukanů vyšší než 25 % a zveřejňují výsledky analýzy (COA), aby to dokázaly. Poznámka: „polysacharidy“ na etiketě NEJSOU totéž jako beta-glukany – i škrob je polysacharid, ale nemá žádný přínos pro imunitní systém.
Mohu věřit certifikátu pravosti (COA) na webových stránkách dané značky?
Částečně. Certifikát o analýze (COA) na webových stránkách značky je lepší než nic, ale v ideálním případě byste měli ověřit: (1) zda laboratoř, která certifikát vydala, je skutečně akreditovanou nezávislou laboratoří (nikoli vlastní laboratoří výrobce), (2) zda certifikát obsahuje číslo šarže, které odpovídá šarži, kterou kupujete, (3) zda je certifikát datován v posledních 12–24 měsících. Jako zlatý standard používejte laboratoře akreditované podle normy ISO/IEC 17025 – ty musí splňovat mezinárodní standardy pro přesnost testování.